Nagu mitmel teisel, on ka temal ürituste ja pulmade korraldamine rohkem hobi asi. Alguse sai see juba rohkem kui 10 aastat tagasi kui sõbraga tegid kauba, et Janek on sõbra pulmas isamees ja vastupidi...Asi kukkus päris hästi välja ja nad mõlemad jäid oma pulmadega väga rahule. Edasi tulid juba sõprade pulmad ja muud üritused ja nii on see kestnud tänaseni.
Kuna Janek Pallase tegelik amet on olla kirikuõpetaja, siis pidev inimestega suhtlemine ja nii öelda esinemine on tema igapäeva elu osa. Talle meeldib saada ja olla osa inimeste elu kõige tähtsamatest sündmustest.
Omalt poolt üritab anda parima ja teeb kõik selleks, et kui näiteks vanas eas vaadata tagasi ja meenutada neid tähtsaid hetki, mis kord läbi elatud, ei ole midagi parata - suu kisub vägisi naerule...